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Evolución del mercado lácteo

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Una semana más la subida del porcino blanco y la bajada definen la sesión de la lonja de Salamanca, hoy celebrada extraordinariamente en martes 14 de junio, en un encuentro en que las repeticiones de precios han sido predominantes pues no se han producido cambios en el vacuno, en el ibérico o el ovino.

En cuanto a los cereales destacar como el maíz rompe la línea descendente ganando un euro en su cotización para situarse en los 171 euros. Dos euros cae la cebada para fijar un precio de 161 euros, y uno tanto el centeno como la avena que marcan precios de 154 y 175 euros, mientras que el trigo repite a 164 euros.

Subidas de precios en los forrajes con la alfalfa empacada ganando dos euros hasta alcanzar los 146 euros y las vezas uno para llegar a los 113 euros.

Incrementa 0,02 euros su precio el porcino blanco por lo que el "selecto" pasa a tener un precio de 1,22/1,23 euros, el "normal" de 1,21/1,23 y el "graso" de 1,17/1,18 euros. Los lechones por su parte ganan dos euro hasta alcanzar los 37 euros, mientras los lechones se mantienen entre 18 y 24 euros.

El ibérico no se mueve de los valores de la semana anterior con el "cebo de campo" a 1,78/1,90 euros y el "cebo" a 1,67/1,77 euros. Los lechones de gran partida siguen a 3,00/3,12 euros mientras que los de recogida caen 0,03 euros para mantener un calor de 2,28/2,40 euros. Los tostones siguen entre 15 y 32 euros, en virtud de su peso.

Sólo los animales de hasta 11 kilos ven como su precio cambia en relación a la sesión del 6 de junio pues ganan 0,03 euros hasta cotizar a 3,85 euros por kilos. El resto de las categorías se mantiene invariables con el "extra" a 4,27 y los corderos de 11/13 a 3,77 euros.

Sin cambio en el vacuno. En el de vida los terneros cruzados se mantienen a 3,11 euros y los terneros del país a 1,59 euros. Igualmente no hay movimientos en la mesa de los animales con destino carne donde los bovinos machos menores de 12 meses siguen a 3,98 euros, las terneras mayores de 12 meses a 3,85 €, los añojos a 3,84 euros y los erales a 2,49.

 

Fuente: http://www.agronewscastillayleon.com

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