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Evolución del mercado lácteo

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La Agencia inglesa de Sanidad Pública acaba de publicar su nueva Guía de recomendaciones sobre un consumo saludable de alimentos (Eatwell Guide) que es una revisión de la anterior Eatwell Plate. La nueva guía recomienda reducir el porcentaje de lácteos en la dieta a un 8% del total, mientras que el anterior porcentaje recomendado era un 15%. Además, la guía recomienda que el consumidor debería tomar productos lácteos con bajo contenido en grasa y azúcares y tomar alguna alternativa a la leche como bebidas de soja.

Estas recomendaciones han provocado la indignación de Dairy Uk, organización que agrupa industrias, cooperativas, ganaderos y embotelladores de leche en el Reino Unido. Consideran increíble que mientras otros países como Canadá, Australia o Francia están promoviendo el consumo de lácteos a través de campañas como "3 al día", en Inglaterra se está haciendo exactamente lo contrario.

 

Fuente: http://www.agrodigital.com

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