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Evolución del mercado lácteo

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os cambios que ya se han avistado en 2015 no son ni buenos ni malos, pero es indispensable reconocer su existencia, tomar nota de sus orígenes, de sus causas y sus consecuencias y, en base a ello, sopesar las actuaciones precisas de cara a este nuevo año, y los que vengan después, con la única finalidad de garantizar la supervivencia de los ganaderos y de las industrias transformadoras, de los de antes y de los de ahora.

La pregunta se suscita casi de inmediato ¿será factible una coexistencia del antes y el ahora en la producción de cerdosibéricos o cruzados? y ¿lo será también para el mercado en los productos deantes y de los de ahora?

El presente trabajo presenta alguna información que puede facilitar la evaluación de la situación sectorial y la toma de decisiones en este nuevo año 2016.

 

Fuente: http://www.agronegocios.es

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